Las 15 propuestas de ITEPPA para Gran Maestro Liquid

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Ana Menéndez Molina - Cake Bloody Mary
Como ya sabéis, dos de nuestros alumnos ganaron dos de las tres categorías del concurso Gran Maestro Liquid organizado por Vandemoortele, pero fueron ocho los que presentaron sus propuestas. Hoy queremos agraderles su esfuerzo y su magnífico trabajo, ¡Enhorabuena a todos!

Miguel Crespo García (1º FP)
– Sablé de cremoso de cabrales e interior de manzana con glaseado de sidra natural (Ganador categoría ‘Elaboración libre’)
– Sablé de plancton con bogavante, salmón y erizo de mar

Faustino Fernández Alonso (1º FP)
– Cake de miel y nueces
– Sablé de mango y cava

Gonzalo García Candelo (2º FP)
– Cake choco-café en estructura

Jesús Guerrero Rodríguez (1º FP)
– Cake de haba tonka y cítricos
– Muffin pecana con sirope de arce

Lucía Martínez Fernández (2º FP)
– Bretón de violeta y frambuesa (Ganador categoría ‘Galletas’)
– Shortbread crujiente de pecan

Ana Menéndez Molina (1º FP)
– Cake Bloody Mary
– Cake Tatin

Gladys Ropero Blanco (1º FP)
– Cake de caña de azúcar
– Cake de frutos y especias

Lucía Trillo Amador (1º FP)
– Baba cítricos-frambuesa
– Sablé Mojito

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