Postres y técnicas de restaurante de Fran Segura

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Los días 2 y 3 de marzo el chef chocolatero Fran Segura impartió formación complementaria para los alumnos de 2º de curso del CFGM Técnico en Panadería, Repostería y Confitería. Cinco postres elaborados con la filosofía de la cocina dulce de Fran Segura. Agradecemos a Fran, seguir colaborando un año más con nuestra escuela.