José Bayón se formó en Cocina en Barcelona pero pronto descubrió que lo suyo era la pastelería. Dio sus primeros pasos en Bubó de la mano de Carles Mampel y continuo su carrera en el extranjero trabajando en alta gastronomía.…
Jhonatan y Fran, de Pastelería Cabo Busto, miembros del jurado para el «Reto del Chocolate»
«Jhonatan y Fran González de la Pastelería Cabo Busto en Busto (Valdés). Cuando abrimos las puertas de nuestra pastelería buscamos no solo vender productos, buscamos que nuestros clientes sientan la cercanía de esta casa el trato directo con nuestra familia.…
Héctor y José, miembros del jurado del «Reto del Chocolate»
«Buenas, como sabréis somos Héctor y José, pasteleros de Confitería Conchi, situada en Pola de Laviana, Asturias, un negocio familiar desde el año 2000, emprendido por nuestros padres, Conchi y Paulino, el cual fue nuestro mentor para nuestro saber hacer.…
Alejandro y Pelayo, de la Panadería Artesana Manín – Le Llamber Manín Sucre, serán miembros del jurado de «El Reto del Chocolate»
«Panadería Artesana Manín – Le Llamber Manín Sucre Desde Cangas del Narcea y con nuestros hornos de leña como emblema, elaboramos todo tipo de productos artesanos, tales como panes de masa madre de largas fermentaciones, bollería y hojaldres variados, empanadas,…
Daniel Díez y Blanca Mendoza, miembros del jurado «El Reto del Chocolate»
Daniel Díez y Blanca Mendoza, son los encargados de la pastelería del hotel CoolRooms Palacio de Luces y del restaurante Tella. Especializados en postres de restaurante, bollería y bombonería de lujo. Entre sus premios se encuentra el 2º mejor bombón…
Presentación del jurado de «El Reto del Chocolate»
Os presentamos al primer miembro del jurado del evento El reto del chocolate, Iñigo Sarobe de Pastelería Sarobe. Él será uno de los miembros del jurado que deliberará en este evento que realizarán nuestros/as alumnos/as.
Masterclas Ester Roelas 4 y 5 de marzo
Los días 4 y 5 de marzo en horario de 10:00 a 14:00 hs y de 16:00 a 20:00hs. (lunes y martes) ESTER ROELAS realizará una Masterclas donde elaborará pastas, galletas y snacks. Más información en el 985 11 81 19
Masterclas: «La Pastelería de Ester Roelas: Pastas, Galletas y Snacks»
Los días 4 y 5 de marzo en horario de 10:00 a 14:00 hs y de 16:00 a 20:00hs. (lunes y martes) ESTER ROELAS realizará una Masterclas donde elaborará pastas, galletas y snacks. Más información en el 985 11 81…
Concurso «Mejor Bombón Artesano de Asturias» Bases
Presentación El Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias, la empresa de eventos gastronómicos Gustatio y la Cámara de Comercio de Avilés convocan la tercera edición del concurso “Mejor Bombón Artesano de Asturias”, que se celebrará el miércoles 21…
“XIV Concurso Mundial de Casadielles»
El día 17 de Enero se celebrará el XIV Concurso Mundial de Casadielles organizado por la Hermandad La Probe de La Foz de Morcín y coincidiendo con las fiestas patronales de San Antón. Un año más, os animamos a…