La I Edición del Forum Chocoarte abrirá sus puertas el 13 de noviembre con un cartel excepcional en el que no podían faltar los mejores profesionales asturianos. Clases magistrales, talleres infantiles… una programación de lujo que podréis consultar a continuación.…
Éxito de la jornada informativa sobre alérgenos
Esta tarde se ha llevado a cabo en el Gremio la esperada jornada informativa sobre la gestión de alérgenos. D. José Mª Ropero Mateos, Jefe de Sección de Higiene Alimentaria del Servicio de Riesgos Ambientales y Alimentarios de la Consejería…
Jornada informativa sobre la gestión de alérgenos
El día 22 de octubre a las 17:00 hs. se realizará una jornada informativa sobre la gestión de alérgenos. Los ponentes D. José Mª Ropero, Jefe de Sección de Higiene Alimentaria del Servicio de Riesgos Ambientales y Alimentarios de la…
Demostración de pastelería a cargo de Vandemoortele
El día 11 de Noviembre a partir de las 17.00 hs, Vandemoortele realizará en las instalaciones del Gremio una demostración colectiva de pastelería. Será un encuentro exclusivo donde se darán a conocer sus gamas más Premium: St. Allery Premium y…
I Forum Chocoarte, foro de la cocina dulce en Asturias
Del 13 al 15 de Noviembre tendrá lugar la I Edición del Forum Chocoarte en el recinto ferial Luis Adaro de Gijón. El Gremio es co-organizador de este I Forum. Los agremiados que quieran participar dispondrán de un stand de 3×3…
El Gremio en el XXX Festival de la Manzana de Villaviciosa
El pasado sábado, el Gremio de Confiteros fue invitado por el Ayuntamiento de Villaviciosa a participar como jurado en el I concurso regional de tarta de manzana “Mejor tarta de manzana 2015” coincidiendo con el XXX Festival de la Manzana.…
Cocina con los Maestros Reposteros
Otro año más, varios de nuestros agremiados y dos de nuestros profesores han participado en el curso de cocina de El Comercio “Cocina con los Maestros Reposteros”. Manuel Ángel Sánchez (Confitería Colón) se centró en la pastelería navideña, Emilio Vidal…
Lluis Costa, Mejor Croissant de Mantequilla de España 2015
Felicitamos al ganador de la última edición del Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, Lluis Costa (Pastelería Vallflorida), por su trabajo y perseverancia durante estos últimos seis años en la búsqueda del mejor croissant. Asimismo, agradecemos al Gremi de…
Empresas colaboradoras en «Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16»
Os presentamos las empresas que colaboran con ITEPPA en la presentación del «Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16». Queremos agradecer a todas ellas la confianza que depositan en nosotros y, sobre todo, su apuesta por una formación de calidad.…
Convocada Junta General para el próximo 17 de septiembre
Informamos a todos los agremiados que se convoca Junta General de carácter extraordinario con fecha 17 de septiembre de 2015 (Jueves). Las convocatorias serán a las 16:30 horas en primera, y a las 17:00 horas en segunda. Dado el interés…