La Mejor Pasta de Té Artesana de España 2020, se elegirá en Sevilla el 21 de Febrero de 2020. En el siguiente enlace www.pasteleria.com/mejorpastadete está disponible el formulario para la inscripción cuyas fechas son del 4 de diciembre al 31…
Alberto Díaz, jurado en la Mejor Pasta de Té 2020
Alberto Díaz, director de ITEPPA, formará parte del jurado de la IV edición del Concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té de España que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de febrero en la Escuela de Hostelería…
XI CONCURSO MUNDIAL DE CASADIELLES
El 17 de enero se celebró en la Foz de Morcín el XI Concurso Mundial de Casadielles en el que, un año más, el Gremio ha colaborado como jurado en la categoría “casera” y participado con los alumnos de ITEPPA…
XI CONCURSO MUNDIAL DE “CASADIELLES” 2020
El próximo 17 de enero tendrá lugar el XI Concurso Mundial de Casadielles en La Foz de Morcín. Al igual que en ediciones anteriores, el concurso organizado por la Hermandad de la Probe con la colaboración del Gremio de Artesanos…
¡Felices Fiestas!
¡La Junta Directiva y el personal del Gremio de Confiteros les deseamos Feliz Navidad y próspero Año Nuevo! Asimismo, les informamos que el Gremio permanecerá cerrado entre los días 23 de Diciembre y 1 de Enero ambos inclusive.
Trenza solidaria en colaboración con la Asociación Alarde.
El Gremio y los alumnos de Iteppa despedimos este año con la realización de la trenza solidaria en colaboración con la Asociación Alarde de Gijón. Agradecemos a nuestros alumnos, al programa Conexión Asturias (TPA), a los agremiados, a Pablo Díaz…
Masterclas Troncos de Navidad
José Manuel Marcos Candela ha impartido en nuestra Escuela la Masterclas “Troncos de Navidad” una visión moderna de los troncos típicos navideños. Os dejamos un resumen en imágenes del curso.
Masterclas de José Manuel Marcos Candela
La última Masterclas del año se realizará los días 25 y 26 de noviembre, y será impartida por José Manuel Marcos Candela (Pastelería Crujiente) que realizará troncos de Navidad. Dos días intensos donde le veremos trabajar una visión moderna de…
Lazos rosas en el día contra el cáncer de mama
Un año más en el Día Contra el Cáncer de Mama en la escuela, queremos mostrar nuestro apoyo mediante la realización de los lazos rosas de galleta. Esta mañana, hemos entregado los lazos solidarios a la Unidad de Oncología del…
Nuevas técnicas e ingredientes en la pastelería moderna
Os dejamos un pequeño resumen en imágenes del curso impartido en Iteppa por Jordi Puigvert los días 23 y 24 de Septiembre.