El maestro pastelero Sergi Vela impartió ayer una charla a todos los alumnos de ITEPPA sobre la correcta utilización de la vainilla en pastelería y heladería.
Charla de prevención de riesgos laborales en el Gremio de Artesanos Confiteros
Esta tarde ha tenido lugar en nuestras instalaciones una charla sobre la prevención de riegos laborales en nuestro sector a cargo del Técnico Superior de Prevención de Riesgos Laborales José Beltrán García de la mutua Fraternidad-Muprespa. Una charla didáctica dando…
Huertos urbanos y gastronomía, una apuesta por la calidad
Ayer fuimos invitados a asistir a la charla “Huertos Urbanos y Gastronomía, de la tierra a la mesa” en el Club de Prensa Asturiana de Oviedo. La ponencia, dirigida por Carmen Álvarez (Eco Asturias) y Carmen Ordíz (G de Gastronomía),…