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Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias

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Etiqueta: Pedro García Espasandín

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Repasamos la formulación en bombonería con Pedro García

Publicado: May 15, 2017 Last updated on: May 15, 2017 Autor: Gremio
Una vez más, Pedro García Espasandín (Pastelería Gascón y Escola Obradoiro Gascón, Ferrol) vuelve al Gremio de Confiteros de Asturias para ofrecernos una Master Class esencial para los profesionales del chocolate. Nueve bombones y snacks en los que contrastaron texturas…
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pedroweb

Pedro García: Formulación en Bombonería (Master class)

Publicado: Abr 26, 2017 Last updated on: Abr 24, 2017 Autor: Gremio
Los próximos días 8 y 9 de mayo, Pedro García Espasandín (Pastelería Gascón y Escola Obradoiro Gascón, Ferrol) impartirá una clase magistral donde se explicarán los cimientos donde se asienta la formulación de bombonería. Formularemos nuestros propios bombones y se…
Continuar leyendo “Pedro García: Formulación en Bombonería (Master class)”…
web

Pedro García Espasandín: Pastelería sin azúcar

Publicado: May 18, 2016 Last updated on: May 18, 2016 Autor: Gremio
Los días 13 y 14 de junio, y ante el creciente interés por la vida sana, el Gremio les oferta esta Master Class que girará en torno al uso de edulcorantes como sustitutivos del azúcar en la pastelería comercial. Pastas,…
Continuar leyendo “Pedro García Espasandín: Pastelería sin azúcar”…
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33011 - Oviedo
Teléfono: 985 11 81 19

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