Los próximos días 8 y 9 de mayo, Pedro García Espasandín (Pastelería Gascón y Escola Obradoiro Gascón, Ferrol) impartirá una clase magistral donde se explicarán los cimientos donde se asienta la formulación de bombonería. Formularemos nuestros propios bombones y se elaborará un amplio surtido ganaches, toffes y crujientes con sabores clásicos e innovadores. Aún estás a tiempo de inscribirte, llámanos al 985 118 119 y te informaremos.
