Nuestros alumnos de 1º de Formación Profesional se desplazaron el pasado viernes a la quesería Santa Rosa (Puertas de Vidiago) con su profesora Olatz Gutiérrez para ver el proceso de fabricación del queso y realizar el check list para llevar a cabo el informe de auditoria y comprobar si el APPCC funciona, una de las actividades que llevan a cabo en Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos (SHMA), ¡Muchas gracias a la quesería Santa Rosa por su amable trato y una mañana tan provechosa!
