Entre los días 3 y 8 de julio ha tenido lugar la IV edición del Seminario ITEPPA, una de las apuestas del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias por la formación de calidad en pastelería. Durante estos seis…
¡Cuenta atrás para el IV Seminario ITEPPA!
¡Ya comienza la cuenta atrás! Y es que quedan poco más de dos meses para que dé comienzo la cuarta edición del Seminario ITEPPA, una de las ofertas formativas del Gremio que año a año despierta un mayor interés: Del…
Javier Guillén en el IV Seminario ITEPPA
Los días 5 y 6 de julio, Javier Guillén estará con nosotros en la cuarta edición del Seminario ITEPPA con su característica pastelería. Ha trabajado con algunos de los mejores, como El Bulli, Valrhona, Pierre Hermé y Oriol Balaguer para…
El IV Seminario ITEPPA ya tiene fecha: del 3 al 8 de julio
Con sólo tres años de trayectoria, el Seminario ITEPPA se ha hecho un hueco en el panorama formativo nacional. “Grandes chefs, seis días de trabajo práctico y la alta pastelería como protagonista” es el concepto que conquista a los profesionales…