Con sólo tres años de trayectoria, el Seminario ITEPPA se ha hecho un hueco en el panorama formativo nacional. “Grandes chefs, seis días de trabajo práctico y la alta pastelería como protagonista” es el concepto que conquista a los profesionales asistentes a las distintas ediciones de nuestro Seminario, quienes tienen la oportunidad de trabajar mano a mano con grandes referentes del mundo de la pastelería.
En esta IV edición, que tendrá lugar entre los días 3 y 8 de julio, el Seminario ITEPPA vuelve aún con más fuerza y un cartel inigualable:
• Miquel Guarro (3 y 4 de julio): bombonería, técnicas en chocolatería y grageas
• Javier Guillen (5 y 6 de julio): pastelería JG
• Lluis Costa (7 y 8 de julio): croissant, hojaldre y panettone
Como en todas las ediciones anteriores, las plazas son limitadas para garantizar un grupo de trabajo reducido ¿Te gustaría asistir? Llámanos al 985 118 119 y te informaremos.
