Informamos a todos los agremiados que se convoca Junta General de carácter extraordinario con fecha 17 de septiembre de 2015 (Jueves). Las convocatorias serán a las 16:30 horas en primera, y a las 17:00 horas en segunda. Dado el interés…
El Seminario ITEPPA es portada en el nuevo número de Dulcypas
Con sólo dos años de trayectoria, el Seminario ITEPPA se ha hecho un hueco en el panorama formativo nacional. “Tres chefs, seis días y la alta pastelería como protagonista” es el concepto que ha conquistado a los profesionales asistentes de…
Forum Chocoarte
Los días 13, 14 y 15 de noviembre tendrá lugar la primera edición del Forum Chocoarte, el foro de la cocina dulce, que se celebrará en el recinto ferial “Luis Adaro” de Gijón. El Gremio co-organiza, junto con Working comunicación,…
¡Últimas plazas para la presentación de Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16!
Nos alegra anunciar que, a falta de unas plazas, hemos completado el aforo para la presentación de la gira mundial Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16. El curso ha tenido una gran aceptación y no es para menos: 28,…
De los mejores trigos… Harinera Castellana
Esta semana nos hemos desplazado hasta Medina del Campo (Valladolid) para visitar una de las empresas que colaboran con nuestra escuela, Harinera Castellana. Harinera Castellana es una empresa dedicada a la fabricación de harinas, donde apuestan firmemente por la elaboración…
ITEPPA, presente en «El Órbigo es dulce»
Los pasados días 29 y 30 de agosto, ITEPPA estuvo presente en la feria “El Órbigo es dulce” en Benavides de Órbigo, León. Nuestros profesores Alberto Díaz y Belén Gutiérrez fueron protagonistas en la ponencia inaugural, a la que siguieron…
Concurso «Mejor Tarta de Manzana 2015»
Coincidiendo con el XXX Festival de la Manzana, el Ayuntamiento de Villaviciosa con la colaboración del Gremio, convoca el I Concurso regional de tarta de manzana: “Mejor Tarta de Manzana 2015”. El concurso, destinado a profesionales, se llevará a cabo…
Alejandro Montes galardonado como “Asturiano del mes”
Nuestro ponente en la pasada edición del Seminario ITEPPA, Alejandro Montes, es el “Asturiano del mes” de junio. Dicho galardón, concedido por el La Nueva España, es un reconocimiento al trabajo de un gran profesional que “se ha convertido en…
Presentación del Forum Chocoarte
Ayer, viernes 14 de agosto, tuvo lugar la presentación del Forum Chocoarte. El acto tuvo como escenario la Feria Internacional De Muestras de Asturias (FIDMA) y estuvo a cargo de Álvaro Muñiz, director de FIDMA; Guadalupe Zapico, miembro de Working…
ITEPPA acoge la presentación de Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16
Dos finalistas del World Chocolate Masters 2013 se unen para ofrecernos un curso único. Hans Ovando y Gustaf Mabrouk presentan su proyecto conjunto, Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16, en nuestras instalaciones, dando paso a una gira de exclusivas…