El día 22 de octubre a las 17:00 hs. se realizará una jornada informativa sobre la gestión de alérgenos. Los ponentes D. José Mª Ropero, Jefe de Sección de Higiene Alimentaria del Servicio de Riesgos Ambientales y Alimentarios de la Consejería de Sanidad, y Dña. Maite Alonso, profesora titular y bióloga del Gremio de Confiteros, impartirán en las instalaciones del Gremio una jornada informativa sobre las buenas prácticas en el control de los alérgenos, así como la información que se debe facilitar al consumidor. Para una mejor organización, los agremiados interesados en acudir pueden inscribirse poniéndose en contacto con las oficinas del Gremio.
