Ante las dudas que se os pueden plantear por la próxima entrada en vigor del reglamento (UE) Nº 1169/2011 acerca de la información alimentaria facilitada al consumidor, como norma general y según está recogido en el Anexo V de dicho reglamento: » Alimentos exentos de la información nutricional obligatoria» en su punto 19:
«Alimentos, incluidos los elaborados artesanalmente,directamente suministrados por el fabricante en pequeñas cantidades al consumidor final o a establecimientos minoristas locales que abastecen directamente al consumidor final»
Lo que nos viene a decir es que si envasamos bombones, pastas o cualquier otro tipo de elaboración artesanal hecha en nuestro obrador incluso los que vendamos a otros negocios de nuestra localidad no será necesario que cuenten con etiquetado nutricional.
En este enlace podrás descarte en pdf una completa guía sobre como aplicar el nuevo reglamento
