Os dejamos un pequeño resumen en imágenes del curso impartido en Iteppa por Daniel Alvarez los días 11 y 12 de Febrero.
La bollería de Daniel Álvarez (Master class)
Los días 11 y 12 de febrero, Daniel Álvarez estará en ITEPPA impartiendo nuestra primera Master Class del año; dos intensos días donde se elaborará brioche, croissant u hojaldre invertido entre otras muchas especialidades centradas en las masas fermentadas.¿Te gustaría…
¡Abierto el plazo de matrícula en ITEPPA!
¿Te gustaría formarte en una de las escuelas con mayor proyección nacional del sector de pastelería? Queda abierto el plazo de matrícula para el Ciclo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería, uno de los mayores atractivos de nuestra…
ITEPPA gana el X Concurso Mundial de Casadielles (categoría escuelas)
Ayer se celebró en la Foz de Morcín el X Concurso Mundial de Casadielles en el que, un año más, el Gremio ha colaborado como jurado en la categoría “casera” e ITEPPA ha quedado en primera posición en la categoría…
X Concurso Mundial de “Casadielles” 2019
El jueves 17 de enero tendrá lugar el X Concurso Mundial de Casadielles en La Foz de Morcín. Organizado por la Hermandad de la Probe con la colaboración del Gremio de Artesanos Confiteros, este año, al igual que en anteriores…
Colaboramos con Alarde con el Brioche de Chocolate Solidario
¡Finalizamos las jornadas de elaboración y venta del Brioche de Chocolate Solidario en ITEPPA! Queremos agradecer a todos nuestros alumnos y profesores por su ayuda, así como al Colegio de La Asunción, al programa Conexión Asturias (TPA), al Gremio de…
¡Felices fiestas!
¡La Junta Directiva y el personal del Gremio de Confiteros les deseamos Feliz Navidad y próspero Año Nuevo! Asimismo, les informamos que el Gremio permanecerá cerrado entre los días 24 de diciembre y 1 de enero, ambos inclusive.
Brioche de Chocolate Solidario
ITEPPA y el Gremio de Confiteros colaboran la semana que viene con la Asociación Alarde en la elaboración del Brioche de Chocolate Solidario, cuya recaudación se destinará íntegramente a los proyectos y actividades de la asociación. Asimismo, realizaremos un taller…
¡Estamos en GijónSeCome!
Los próximos días 1 y 2 de diciembre, ITEPPA estará en la zona Market del III Festival Gastronómico GijónSeCome en el recinto ferial Luis Adaro de Gijón. Ven a vernos el sábado de 12 a 22 horas y el domingo…
Vandemoortele: Saborea la Navidad con tres nuevas y deliciosas recetas
Las luces de Navidad inundan las calles, los villancicos suenan en todos los establecimientos… ¿Y tú? ¿Ya tienes las elaboraciones para estas fiestas tan señaladas? Añade a tu surtido habitual nuevas recetas navideñas con las inspiradoras recetas de Vandemoortele: Cake…