El pasado martes 21 de febrero, Carlos Merino, estudiante de ITEPPA, se hizo con el segundo puesto en el I Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería en INTERSICOP. Queremos felicitar a Carlos y a su ayudante Vladimir Blanco por su…
El IV Seminario ITEPPA ya tiene fecha: del 3 al 8 de julio
Con sólo tres años de trayectoria, el Seminario ITEPPA se ha hecho un hueco en el panorama formativo nacional. “Grandes chefs, seis días de trabajo práctico y la alta pastelería como protagonista” es el concepto que conquista a los profesionales…
De la vitrina al plato con José Manuel Marcos
Tras su paso por el III Seminario ITEPPA, José Manuel Marcos Candela volvió al Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias con una Master Class en la que nos enseñó la transición de cuatro de los pasteles de la…
José Manuel Marcos: Nuevas técnicas en pastelería, de la vitrina al plato (Master class)
Los próximos días 30 y 31 de enero, José Manuel Marcos (Crujiente Petits Plaisirs, Alicante) impartirá la primera master class del año que nos ofrecerá una nueva visión con la que potenciar y ampliar el horizonte del pastel de vitrina…
VIII Concurso Mundial de Casadielles
El 17 de enero se celebró en la Foz de Morcín el VIII Concurso Mundial de Casadielles en el que, un año más, el Gremio ha colaborado como jurado en la categoría «casera» y participado con los alumnos de ITEPPA…
Felices fiestas
¡La Junta Directiva y el personal del Gremio les deseamos una feliz Navidad y un próspero año 2017!
Esta semana sale a la venta la Flor Dulce de Navidad
Ya falta menos para que salga a la venta la Flor Dulce de Navidad de la Fundación Irene Villa. Los días 16 y 17 de diciembre podrás comprar la tuya en las instalaciones del Gremio (c/ Doctor Francisco Grande Covián,…
Puntos de venta de la Flor Dulce de Navidad 2016
Además de en el Gremio de Confiteros (c/ Doctor Francisco Grande Covián 2 – 985 118 119) podréis comprar Flores Dulces de Navidad en las siguientes confiterías los días 16 y 17 de diciembre: Avilés Confitería Vidal c/ La Cámara,…
¡La Flor Dulce de Navidad está en camino!
En ITEPPA ya hemos comenzado la producción de Flores Dulces de Navidad y es que, por tercer año, el Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias colabora con la Fundación Irene Villa en este dulce proyecto tan lleno de…
La bollería hojaldrada de mantequilla de 1º FP
El pasado martes fue el primer día de bollería hojaldrada de mantequilla para nuestros alumnos de 1º de Formación Profesional y este fue el resultado, ¡Un gran trabajo chicos! ¿Te gustaría formarte en el mundo de la pastelería con nosotros?…