Terminada la formación complementaria de Fran Segura con nuestros alumnos de 2º curso de FP incidiendo sobre técnicas y conceptos de postres de restauración mediante la elaboración de un menú dulce en el transcurso de dos días.
Arrancamos la Pascua con Raúl Bernal
Esta tarde da comienzo la primera Master Class del año en ITEPPA de la mano de Raúl Bernal y su inconfundible visión de la Pascua, un curso en el que aprenderemos todos los secretos de sus icónicas monas de ojos…
Raúl Bernal: Pascua (Master Class)
Los próximos días 26 y 27 de febrero arranca el calendario de Master Class 2018 en ITEPPA, y lo hará de la mano de Raúl Bernal y su inconfundible visión de la Pascua, un curso que no te puedes perder,…
Postres de restauración con Fran Segura
Durante hoy y mañana el chef chocolatero Fran Segura estará trabajando con nuestros alumnos de 2º curso de Formación Profesional en una interesantísima carta de pre-postres, postres y petit fours como formación complementaria en el bloque de postres de restauración,…
Fran Segura colabora con ITEPPA
Los próximos días 20, 21 y 22 de febrero, el chef chocolatero y cocinero dulce Fran Segura estará en ITEPPA impartiendo formación complementaria para los alumnos de segundo curso de nuestro CFGM Técnico en Panadería, Repostería y Confitería sobre postres…
¡Abierto el plazo de matrícula en ITEPPA!
¿Te gustaría ser pastelero? ¿Formarte en una de las escuelas con mayor proyección nacional del sector? Queda abierto el plazo de matrícula para el Ciclo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería, uno de los mayores atractivos de nuestra…
IX Concurso Mundial de Casadielles
El 17 de enero se celebró en la Foz de Morcín el IX Concurso Mundial de Casadielles en el que, un año más, el Gremio ha colaborado como jurado en la categoría “casera” y participado con los alumnos de ITEPPA…
IX Concurso Mundial de “Casadielles” 2018
El miércoles 17 de enero tendrá lugar el IX Concurso Mundial de Casadielles en La Foz de Morcín. Organizado por la Hermandad de la Probe con la colaboración del Gremio de Artesanos Confiteros, este año, al igual que en anteriores…
¡Felices fiestas!
¡La Junta Directiva y el personal del Gremio de Confiteros les deseamos Feliz Navidad y próspero Año Nuevo! Asimismo, les informamos que el Gremio permanecerá cerrado entre los días 25 de diciembre y 1 de enero, ambos inclusive.
¡Despedimos el año con los chicos de Alarde!
Durante la jornada de ayer, el Gremio y los alumnos de ITEPPA despedimos el año 2017 con un taller de repostería que tuvo como protagonistas a los chicos y chicas de la Asociación Alarde de Gijón, ¡Una tarde donde no…