Del 27 de Junio al 2 de Julio de 2016 tendrá lugar el III Seminario ITEPPA, una edición aún más cargada de novedades y, como siempre, protagonizada por grandes nombres de la pastelería: Hans Ovando (WCM España 2013, M.M.A.C.E. 2008),…
Escaparate de galletas y pastas de nuestros alumnos de 1º FP
Hoy queremos mostraros el escaparate de galletas y pastas que han elaborado esta semana nuestros alumnos de 1º de Formación Profesional. Un surtido que juega con el salado, el picante, las especias, así cómo con distintos azúcares, y donde no…
Nuestras casadiellas en el Certamen del Queso de Afuega’l Pitu
Último día en el Certamen del Queso de Afuega’l Pitu de La Foz de Morcín elaborando casadiellas con los alumnos de ITEPPA. Muchas gracias por contar un año más con nosotros.
La mejor casadiella del mundo se elabora en ITEPPA
¿Recuerdan estas casadiellas? Las elaboraron los alumnos de ITEPPA y este domingo fueron elegidas como las mejores casadiellas del mundo en categoría escuelas de entre una decena de centros participantes, ¡Enhorabuena chicos! Del mismo modo, queremos extender nuestra felicitación al…
Máster de Gestión y Desarrollo en la Industria Alimentaria en el Gremio de Confiteros
Esta semana se ha llevado a cabo en las instalaciones del Gremio de Confiteros el Máster de Gestión y Desarrollo en la Industria Alimentaria de la Facultad de Químicas de la Universidad de Oviedo. Con una duración de tres días,…
El Seminario ITEPPA, también en Rusia
Los días 11 al 16 de julio el Seminario ITEPPA se trasladará al International Pastry Academy de Moscú, dirigido por Maria Buvdesvskaya. Los protagonistas de esta I edición serán Alberto Díaz, que impartirá el curso de pan y bollería los…
Presentación del VII Concurso Mundial de Casadielles
Ayer tuvo lugar en las instalaciones del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias la presentación del VII concurso mundial de casadielles con la presencia de Alberto Díaz, Presidente del Gremio de Confiteros, Javier del Valle, Presidente del jurado,…
VII Concurso Mundial de «Casadielles» 2016
El domingo 17 de enero tendrá lugar el VII concurso mundial de casadiellas en La Foz de Morcín. Organizado por la Hermandad de la Probe con la colaboración del Gremio de Artesanos Confiteros, esta edición contará con una novedad respecto…
La Fundación Irene Villa dona ochenta Flores Dulces de Navidad a la Cocina Económica de Oviedo
Porque ayudar también alimenta, un año más en la escuela del Gremio de Confiteros de Asturias se elaboraron ochenta Flores Dulces de Navidad adicionales para su entrega a la Cocina Económica de Oviedo. Un gran gesto que no hubiera sido…
Puntos de venta de la Flor Dulce de Navidad
Además de en el Gremio de Confiteros (c/ Doctor Francisco Grande Covián 2 – 985 118 119) podréis comprar Flores Dulces de Navidad en las siguientes confiterías: Avilés Confitería Vidal c/ La Cámara, 73 – 985 569 206 Pastelería La…