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Os recordamos que aún disponemos de las últimas plazas para nuestro ciclo formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería, aún estás a tiempo de matricularte. Si quieres información de nuestra oferta formativa llámanos al 985118119 o envíanos un…

Últimas plazas para nuestro ciclo formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería aún estás a tiempo de matricularte. Si quieres información de nuestra oferta formativa llámanos al 985118119 o envíanos un mail a gremio@confiterosasturias.com

Último día de este tercer trimestre y con solo dos semanas de pan os mostramos algunas de las piezas que nuestros alumnos de primero han realizado: pan de masa madre trigo y centeno, focaccia… ¿Te gustaría saber cómo se elaboran,…

Postre de queso, pera y chocolate, barrita de yogur, pistacho y frambuesa, milhoja de mandarina, jengibre y pepino, y tarta de vainilla, manzana, nuez y chocolate son algunas de las elaboraciones realizadas por nuestros alumnos de segundo curso, ¿te gustaría…

En esta práctica hemos elaborado diferentes caldos y medios de cultivo. Los utilizaremos para estudiar los microorganismos presentes en productos elaborados. Cada medio utilizado nos dará datos sobre la contaminación que puede estar presente en cada alimento. Si quieres información…

La pasada semana, los alumnos de primero realizaron una práctica de elaboración de yogur en el laboratorio. Siguieron el proceso controlando el pH y la temperatura de la elaboración. Una vez terminado, estudiaron la textura, la acidez y la composición…

Os dejamos una pequeña galería de imágenes de las pastas bicolor elaboradas por nuestros alumnos de primero. Os recordamos que el plazo de matrícula está abierto para el ciclo formativo de Grado Medio “Técnico en Panadería, Repostería y Confitería”. Si…