La Cámara de Comercio de Oviedo con motivo de la próxima jornada sectorial de confitería que organizan junto con el Ayuntamiento de Oviedo, en el marco del proyecto Oviedo Emprende 2026, realizarán una jornada que contará con Carles Mampel, chef…
Huesca busca la mejor palmera de mantequilla de España de 2026
El próximo 18 de octubre se celebrará en Huesca el II Concurso de la Mejor Palmera de Mantequilla de España, una convocatoria dirigida a pastelerías y panaderías interesadas en participar. Las solicitudes podrán presentarse hasta las 14:00 h del 9…
Masterclass de Pol Marginedas en ITEPPA
Pol Marginedas, Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España 2023, visita ITEPPA Los días 19 y 20 de octubre, nuestra escuela acogerá a Pol Marginedas, Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España 2023 (MMACE), que impartirá una masterclass sobre cakes y tartas…
I Concurso de postre de arándanos y frutos rojos
Adjuntamos bases para el I concurso de postre de arándanos y frutos rojos, que se realizará en Villaviciosa en el marco del Festival del Arándano y Frutos Rojos 2026 del 25 al 26 de julio. La inscripción al concurso es…
Distinción a Diego Verdú Monerris por su 150 años de historia
El Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias ha otorgado la distinción por sus ciento cincuenta años de historia a Diego Verdú Monerris, reconociendo así su trayectoria y su inestimable contribución al sector. Un reconocimiento a toda una vida…
Momentos de la masterclass de Lluc Crusellas
Compartimos algunos de los mejores momentos de la reciente masterclass impartida por Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters. Una jornada dedicada a la bombonería y las técnicas de chocolatería en la que alumnos y profesionales pudieron aprender de uno…
Masterclass Lluc Crusellas
¡Un lujo en nuestra escuela! Lluc Crusellas, último ganador del World Chocolate Masters, llega para impartir una masterclas exclusiva los días 18 y 19 de mayo. Aprenderemos de la mano del mejor sobre: Bombonería de vitrina y opciones comerciales. Snacks y venta…
Oviedo Llambión 2026
Tras el éxito de las dos primeras ediciones, vuelve Oviedo Llambión, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Oviedo y el Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias, con el objetivo de acercar a visitantes y vecinos a las…
Masterclas Lluc Crusellas
Los próximos 18 y 19 de mayo, Lluc Crusellas (ganador del World Chocolate Masters) impartirá en nuestra escuela una masterclass sobre bombonería de vitrina y opciones comerciales, snacks y venta por impulso de chocolatería. Fechas: 18 y 19 de mayo…
Visita a las instalaciones de Cremela
Nuestros alumnos y alumnas del curso de pastelería han visitado las instalaciones del obrador de Cremela, en Santolaya de Cabranes. Fue una jornada de lo más interesante en la que, de la mano de José, profundizamos en las diferentes técnicas…