El Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias ha otorgado la distinción por sus ciento cincuenta años de historia a Diego Verdú Monerris, reconociendo así su trayectoria y su inestimable contribución al sector. Un reconocimiento a toda una vida…
Momentos de la masterclass de Lluc Crusellas
Compartimos algunos de los mejores momentos de la reciente masterclass impartida por Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters. Una jornada dedicada a la bombonería y las técnicas de chocolatería en la que alumnos y profesionales pudieron aprender de uno…
Masterclass Lluc Crusellas
¡Un lujo en nuestra escuela! Lluc Crusellas, último ganador del World Chocolate Masters, llega para impartir una masterclas exclusiva los días 18 y 19 de mayo. Aprenderemos de la mano del mejor sobre: Bombonería de vitrina y opciones comerciales. Snacks y venta…
Oviedo Llambión 2026
Tras el éxito de las dos primeras ediciones, vuelve Oviedo Llambión, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Oviedo y el Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias, con el objetivo de acercar a visitantes y vecinos a las…
Masterclas Lluc Crusellas
Los próximos 18 y 19 de mayo, Lluc Crusellas (ganador del World Chocolate Masters) impartirá en nuestra escuela una masterclass sobre bombonería de vitrina y opciones comerciales, snacks y venta por impulso de chocolatería. Fechas: 18 y 19 de mayo…
Visita a las instalaciones de Cremela
Nuestros alumnos y alumnas del curso de pastelería han visitado las instalaciones del obrador de Cremela, en Santolaya de Cabranes. Fue una jornada de lo más interesante en la que, de la mano de José, profundizamos en las diferentes técnicas…
Mejor pasta de té de España 2026
El concurso celebrado en la escuela de hostelería de Karlos Arguiñano en Zarautz, contó con un jurado compuesto por profesionales como Eva Arguiñano, Martín Berasategui, Jordi Farrés, Sofía Janer, Yohan Ferrant, José Romero y Carles Mampel. Tras evaluar las 40…
Masterclas Josep Mª Ribé
Os compartimos los mejores momentos de la reciente masterclas impartida por Josep Mª Ribé. Una jornada excepcional dedicada a las mermeladas, cremas untables y productos de chocolatería y confitería. Es un auténtico lujo aprender de las técnicas y maestría de…
Ganadores Concurso Mejor Bombón Artesano de Asturias 2026
Ayer vivimos una jornada llena de talento en la IV edición del Concurso Mejor Bombón Artesano de Asturias 2026, celebrado en el marco de la feria Salenor. Tras una difícil deliberación, el podio ha quedado así: Primer Puesto: Restaurante El Faro (Cudillero). Segundo Puesto: Diego…
Centenario de Confitería Rialto
El Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias ha otorgado la distinción por su Centenario a Confitería Rialto, reconociendo un siglo de trayectoria e inestimable contribución al sector.