Destacada archivos - Página 24 de 41 - Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias

Abel Bravo: Pastelería Creativa Glea (Master Class)

Tras revolucionar la pastelería murciana con su gran técnica y su marcado estilo personal, Abel Bravo (Pastelería y Chocolate Glea, Murcia) estará con nosotros los próximos días 12 y 13 de junio para impartir una Master Class extraordinaria. Tartas, individuales,…

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Estudia en ITEPPA

A falta de un mes para que finalice el curso 2016/17, comienza la época más activa de matriculaciones en ITEPPA. ¿Te gustaría ser pastelero? ¿Formarte en una de las escuelas con mayor proyección nacional del sector? El Ciclo de Grado…

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¡Últimas plazas para el IV Seminario ITEPPA!

¡Ya sólo nos quedan cinco plazas para el IV Seminario ITEPPA! En poco más de un mes tendrá lugar la cuarta edición de nuestro Seminario, una cita imprescindible de nuestro calendario formativo: Del 3 al 8 de Julio. Miquel Guarro…

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Repasamos la formulación en bombonería con Pedro García

Una vez más, Pedro García Espasandín (Pastelería Gascón y Escola Obradoiro Gascón, Ferrol) vuelve al Gremio de Confiteros de Asturias para ofrecernos una Master Class esencial para los profesionales del chocolate. Nueve bombones y snacks en los que contrastaron texturas…

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Foto en blanco y negro de Pedro García Espasandín a la izquierda del texto: «Formulación en bombonería Pedro García Espasandín. 8 y 9 de mayo.» Debajo los logos del Gremio y de ITEPPA

Pedro García: Formulación en Bombonería (Master class)

Los próximos días 8 y 9 de mayo, Pedro García Espasandín (Pastelería Gascón y Escola Obradoiro Gascón, Ferrol) impartirá una clase magistral donde se explicarán los cimientos donde se asienta la formulación de bombonería. Formularemos nuestros propios bombones y se…

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¡Cuenta atrás para el IV Seminario ITEPPA!

¡Ya comienza la cuenta atrás! Y es que quedan poco más de dos meses para que dé comienzo la cuarta edición del Seminario ITEPPA, una de las ofertas formativas del Gremio que año a año despierta un mayor interés: Del…

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La Pascua en ITEPPA

Os dejamos algunas de las monas que realizaron nuestros alumnos de segundo curso con motivo de Pascua, ¿Increíbles, verdad? Tú también podrías realizarlas matriculándote en nuestro Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería. Pastelería, chocolatería, bollería, postres…

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