Os dejamos unos vídeos de nuestra última presencia en Salenor, fue hace dos años y nos sentimos muy orgullosos de ver que un buen número de esos alumnos han iniciado una prometedora carrera en el mundo de la pastelería. Hechando…
Clase en Directo en Salenor
El próximo miércoles 18 de febrero, nuestra escuela, se traslada a Salenor ( Salon de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España ) en el pabellón de exposiciones de La Magdalena en Avilés. Os invitamos a presenciar una…
Eclairs,tartaletas y pastas ( exámen 1º )
Os dejamos una muestra del exámen realizado hoy por los alumnos de 1º de nuestra escuela. Sólo podemos decir que están realizando un trabajo fantástico. Enhorabuena chicos !!!!
Un día en ITEPPA
Os invitamos a que conózcáis nuestras instalaciones y os hagáis una idea de como es un día en nuestra escuela
Pascua by Hans Ovando pastry chef
Sensacional trabajo desarrollado por Hans Ovando en su Master Class dedicada a la Pascua. Es impresionante ver como una mirada o una expresión dotan de vida a una pieza de chocolate. Disfrutad el trabajo
Comienza la Master Class de Hans Ovando
Con todas las plazas cubiertas, el chef Hans Ovando comenzó la primera de las dos jornadas previstas dedicadas a la Pascua. El chef sorprende con su maestría ala hora de realizar un amplio catálogo de piezas realizadas a partir de…
Las mejores casadielles el sábado y domingo en La Foz de Morcín
Un año más nuestros alumnos de 2º estarán en el Certamen del Quesu Afuega´Pitu organizada por una de las cofradías más emblemáticas de nuestra región. La Hemanda de la Probe. Su cofrade Mayor el gran e inimitable Pepe Sariego sigue…
Master en Gestión y Desarrollo de la Industria Alimentaria
Se ha realizado con gran éxito una nueva edición del Master en Gestión y Desarrollo de la Industria Alimntaria una de las actividades desarrolladas gracias a la colaboración del Gremio con la Universidad de Oviedo. Durante 3 jornadas, alumnos licenciados…
Primer exámen de los alumnos de 1er Curso
No podemos decir más que nos sentimos muy orgullosos de nuestros alumnos que en apenas 3 semanas de trabajo han alcanzado este resultado. Felicidades a todos por su esfuerzo y felicidades también para Belén Mata su profesora. Os dejamos una pequeña muestra de las elaboraciones sobre masa brioche que han realizado los alumnos