Vandemoortele, empresa líder en el sector de las grasas y las margarinas, lanza un concurso de verano dirigido a artesanos y pasteleros para que comprueben las ventajas de St. Allery Premium. Con un plazo de participación del 1 de junio…
Elaboraciones del II Seminario Iteppa
El Seminario Iteppa regresa este año con no pocas novedades. Repite Hans Ovando aunque se le suman dos profesionales más: el asturiano Alejandro Montes nos hace un hueco en su apretada agenda y estará dos días impartiendo un monográfico de…
Homenaje del Gremio de Cantabria a D.Manuel Antonio Menéndez
El pasado 21 de Mayo, D.Luis Salas, presidente del gremio de confiteros de Cantabria, y coincidiendo con la celebración de la fiesta de la pastelería en esta comunidad, homenajeo a nuestro antiguo presidente D.Manuel Antonio Menéndez Martínez. El acto tuvo…
No es necesario etiquetar nuestros productos con información nutricional
Ante las dudas que se os pueden plantear por la próxima entrada en vigor del reglamento (UE) Nº 1169/2011 acerca de la información alimentaria facilitada al consumidor, como norma general y según está recogido en el Anexo V de dicho…
Fallece Mateo Llana propietario de la confitería Llana de Avilés
El pasado 18 de Mayo fallecía en Salinas Mateo Llana Gil propietario de la confitería Llana de Avilés . Mateo de 55 años, en la actualidad estaba en el Gremio como miembro adherido , al no tener actividad su negocio…
D.Agustín Iglesias Caunedo, alcalde de Oviedo, visita nuestras instalaciones
El actual Alcalde de Oviedo, D.Agustín Iglesias Caunedo, visitó las instalaciones del Gremio coincidiendo con la presencia de Josef Marsalek. Caunedo se mostró encantado con el trabajo que se está realizando, interesándose mucho por la relevancia que a nivel nacional…
El Gremio entrega el carbayón de Oro a D.Manuel Antonio Menéndez
En un sencillo y emotivo acto, celebrado en el restaurante Casa Lobato en Oviedo El Gremio entregó el Carbayón de Oro al que fuera presidente de nuestra asociación durante 25 años, D.Manuel Antonio Menéndez Martínez. Acompañado por un buen número…
Josef Marsalek y su pastelería americana
Diferente, sorprendente y muy realizable esas son las principales impresiones recogidas entre los numerosos profesionales que asistieron a la Master Class Impartida por uno de nuestros más fieles colaboradores y amigo: el chef josef Marsaleck. Marsaleck en la actualidad es…
Convocada Junta General para el próximo 12 de Mayo
Informamos a todos los agremiados que se convoca la junta General ordinaria con fecha 12 de Mayo. En la misma, se tratará el siguiente Orden del Día 1º – Informe del Presidente. 2º- Informe del Secretario. 3º – Informe del…
Qbs Obradores una herramienta para la gestión de tu obrador
La empresa ESSystem ha elaborado una eficaz herramienta informática que nos permitirá llevar una completa gestión de nuestro negocio de pastelería y/o panadería. Su intuitivo software hace que su uso sea sencillo incluso para los que nos llevamos peor con…