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Una semana más… aquí os volvemos a dejar algunas de las deliciosas elaboraciones realizadas por nuestros alumnos de la Escuela de la parte de Chocolatería-Bombonería.

Demostración de la casa comercial Nuovair que tuvo lugar esta semana en nuestra escuela, a cargo de Benjamín Aguilar chef de la Pastelería Crujiente de Redován (Alicante), sobre el abatimiento y regeneración de productos, tecnología cada vez más usada en…

Esta semana hemos tenido el placer de recibir en la Escuela ITEPPA a Julio Fernández, Presidente de IGP Miel de Asturias junto a Teresa Álvarez, en el marco de nuevos proyectos y colaboraciones.

Estamos preparando el postre que vamos a presentar en la feria Gastronómica del Mediterráneo en Valencia el próximo 10 de noviembre y cuyo ingrediente principal será la sidra de hielo. Para ello agradecemos a Tino el habernos recibido en el…

Comenzamos el curso de pastelería con la parte de chocolate y bombonería.

¡ITEPPA te invita a descubrir el arte de la pastelería y panadería! ITEPPA, el Instituto Técnico de la Pastelería y Panadería Asturiana, ubicado en Oviedo, ofrece la formación más competente para que nuestros alumnos alcancen la excelencia en el arte…