El próximo 22 y 23 de septiembre, el prestigioso pastelero Lluis Costa (Pastisseria Vallflorida – Vallflorida Xocolaters) impartirá en ITEPPA una masterclass muy especial dedicada a dos grandes clásicos de la repostería: los turrones y el panettone. Durante dos jornadas…
Vandemoortele Artesanos: sácale partido a tu verano y no dejes de aprender
ESTE VERANO, INSPÍRATE CON LAS MEJORES LECTURAS PARA TU OBRADOR El verano también es un buen momento para seguir aprendiendo y mejorar nuestra técnica. Con algo más de tiempo y menos ritmo en el obrador, es la ocasión perfecta para…
Oviedo se convierte en embajadora de la infancia y de la solidaridad de la mano de la Fundación Inocente
Oviedo Ciudad Inocente 2025. Oviedo se convierte en embajadora de la infancia y de la solidaridad de la mano de la Fundación Inocente. Las confiterías de Oviedo, serán protagonistas en esta acción que se desarrollará entre el 25 de agosto…
Revive los mejores momentos de la Masterclass: La innovación basada en la tradición de la pastelería Isla
Desde el Gremio de Confiteros queremos dar la enhorabuena por el Premio Nacional de Comercio a la empresa familiar Camilo de Blas S.A
Desde el Gremio de Confiteros queremos dar la enhorabuena por el Premio Nacional de Comercio a la empresa familiar Camilo de Blas S.A. es un orgullo para el comercio y la pastelería asturiana este reconocimiento. Enhorabuena por vuestro trabajo de…
Masterclass: La innovación basada en la tradición de la pastelería Isla
“La innovación basada en la tradición de la pastelería Isla” Impartida por Pepe Isla (Pastelería Isla, Granada) 26 y 27 de mayo De 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 Pepe Isla elaborará en directo los pasteles que ofrece…
Mejores fotografías del Reto del Chocolate
Revive los mejores momentos de la Masterclass de Pascua con Albert Daví.
GAMA GOLD CUP: ORO PARA TU OBRADOR.
Si existe una gama de productos completa y versátil para tu obrador su nombre es Gold Cup. Margarinas, mixes en polvo, preparados azucarados, cremas y coberturas de cacao, elaboradas con ingredientes de alta calidad y con gran rendimiento en el…
El Reto del Chocolate
El Reto del Chocolate es el nuevo evento en el que nuestros/as alumnos/as demostrarán su talento en la pastelería. Con la colaboración de Cacao Barry®, durante tres días intensos elaborarán creaciones donde el chocolate será el protagonista. Un jurado de…










