Os dejamos el reportaje completo aparecido el pasado 17 de Enero en la sección «La Buena Vida» del diario La Nueva España LA NUEVA ESPAÑA Noelia HERMIDA El secreto para ser un buen pastelero es, además de vocación, no defraudar…
Alejandro Montes en La Nueva España
Noelia HERMIDA Alejandro Montes (Langreo 1984) es una persona feliz. No sólo por el éxito que ha cosechado con sus pastelerías deluxe en Madrid, sino porque reparte felicidad con los pequeños bocados de placer que realiza cada día en su…
Postres de Restaurante de los alumnos de 2º
La semana pasada nuestros alumnos realizaron el exámen de postres de restaurante. Os dejamos una pequeña muestra de los trabajos presentados, sólo podemos decir que nos han gustado mucho. Felicidades a los alumnos a su profesor Alberto Díaz Iglesias y…
Salenor. Vuelta al pasado
Os dejamos unos vídeos de nuestra última presencia en Salenor, fue hace dos años y nos sentimos muy orgullosos de ver que un buen número de esos alumnos han iniciado una prometedora carrera en el mundo de la pastelería. Hechando…
Video del World Chocolate Masters España
La preselección nacional del World Chocolate Masters tuvo lugar en la renovada Chocolate Academy™ de Gurb. Este evento está organizado por la marca Gourmet Cacao Barry® con la colaboración de Callebaut, Chocovic y Carma. Durante esta edición, seis participantes chocolateros…
Vandemoortele presenta su gama Gold Cup
Vandemoortele lanza una gama de 4 referencias de mixes en polvo con la marca Gold Cup: crema pastelera, bizcocho, muffin de vainilla y muffin de chocolate que permiten conseguir unas piezas sabrosas en un tiempo mínimo. Y es que al…
Clase en Directo en Salenor
El próximo miércoles 18 de febrero, nuestra escuela, se traslada a Salenor ( Salon de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España ) en el pabellón de exposiciones de La Magdalena en Avilés. Os invitamos a presenciar una…
Eclairs,tartaletas y pastas ( exámen 1º )
Os dejamos una muestra del exámen realizado hoy por los alumnos de 1º de nuestra escuela. Sólo podemos decir que están realizando un trabajo fantástico. Enhorabuena chicos !!!!
Normativa sobre Alérgenos para Agremiados
Ya tenéis disponible la documentación requerida para cumplir con la normativa sobre alérgenos entrada en vigor desde el pasado 13 de Diciembre. Entrad con vuestra clave en la sección documentación y descargaros el cartel y la ficha de producto. Si…
Un día en ITEPPA
Os invitamos a que conózcáis nuestras instalaciones y os hagáis una idea de como es un día en nuestra escuela