La escuela sigue creciendo de la mano de grandes casas que creen en nuestro proyecto, como es Harinera Castellana, que se suma a la lista de colaboradores de ITEPPA.
Harinera Castellana cuenta en la actualidad con más de 50 años de tradición harinera, todos ellos bajo la premisa de “Una alimentación más sana, una vida más feliz”. Desde el inicio, su política ha sido fabricar harinas de calidad, por las que trabajan día a día.
En Harinera Castellana apuestan firmemente por la elaboración de harinas puras, fabricadas con trigos de la mejor calidad; harinas que sugieren e invitan a la creatividad… a la esencia de los sabores puros.
Estar en la vanguardia de las harinas en la moderna gastronomía es su logro más reciente, para ello han fusionado, con un perfecto equilibrio, innovación y tradición.