Cuenta atrás para el comienzo de la tercera edición del Seminario ITEPPA, y qué mejor forma de anunciarlo que con José Manuel Marcos y la espectacular vitrina de Crujiente. Mousses, cremosos, ganaches, namelakas, glaseados, gelificados… los días 29 y 30 de junio, José Manuel, nuestro tercer ponente, nos desvelará las nuevas técnicas y tendencias de la pastelería en vitrina, dos días irrepetibles con un profesional excepcional.
La vitrina de Crujiente en el III Seminario ITEPPA
Cuenta atrás para el comienzo de la tercera edición del Seminario ITEPPA, y qué mejor forma de anunciarlo que con José Manuel Marcos y la espectacular vitrina de Crujiente. Mousses, cremosos, ganaches, namelakas, glaseados, gelificados… los días 29 y 30 de junio, José Manuel, nuestro tercer ponente, nos desvelará las nuevas técnicas y tendencias de la pastelería en vitrina, dos días irrepetibles con un profesional excepcional.