Nuestro ponente en la pasada edición del Seminario ITEPPA, Alejandro Montes, es el “Asturiano del mes” de junio. Dicho galardón, concedido por el La Nueva España, es un reconocimiento al trabajo de un gran profesional que “se ha convertido en…
Presentación del Forum Chocoarte
Ayer, viernes 14 de agosto, tuvo lugar la presentación del Forum Chocoarte. El acto tuvo como escenario la Feria Internacional De Muestras de Asturias (FIDMA) y estuvo a cargo de Álvaro Muñiz, director de FIDMA; Guadalupe Zapico, miembro de Working…
ITEPPA acoge la presentación de Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16
Dos finalistas del World Chocolate Masters 2013 se unen para ofrecernos un curso único. Hans Ovando y Gustaf Mabrouk presentan su proyecto conjunto, Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16, en nuestras instalaciones, dando paso a una gira de exclusivas…
Mediciones en mermeladas: comienzan las pruebas para el próximo curso
Mermeladas clásicas y con sabores innovadores, arrancamos las pruebas para el próximo curso llevando el laboratorio al obrador de la mano de nuestra bióloga Maite Alonso. Ávidos de conocimientos, desde ITEPPA nos preguntamos el porqué de los procesos establecidos en…
Harinera Castellana apuesta por ITEPPA
La escuela sigue creciendo de la mano de grandes casas que creen en nuestro proyecto, como es Harinera Castellana, que se suma a la lista de colaboradores de ITEPPA. Harinera Castellana cuenta en la actualidad con más de 50 años…
X Feria del Dulce de Benavides de Orbigo
Estimadas/os Sras. /es, X Edición de la Feria: “EL ORBIGO ES DULCE”, que se celebrará los próximos días 29 y 30 de Agosto de 2015 en Benavides de Orbigo (León). En esta nueva etapa que comienza, el Ayuntamiento de Benavides…
Traspaso de confitería en Oviedo
Traspaso por jubilación de la Pastelería Caprichos (Oviedo) c/ Bermudez de Castro, 57 Interesados ponerse en contacto con: Fermín: 626 849 893 / 699 971 805
Las estrellas Michelín confían en ITEPPA
Que una estrella michelín confíe en nuestros alumnos, indica que el nuestra escuela va en la buena dirección y es que este año, una de nuestras alumnas se ha incorporado a la plantilla del Restaurante Arbidel en la preciosa y…
Excelente ritmo de matriculaciones para el próximo curso
Buenas perspectivas cara al próximo inicio de curso. A estas alturas, ya tenemos más del 80% de las plazas reservadas. Volvemos a recibir a un buen número de estudiantes de otras comunidades..Galicia, Andalucia Castilla y León confirmando que nuestro proyecto…
Alejandro Montes en el II SEMINARIO ITEPPA
El asturianos Alejandro Montes, ofreció una visión moderna y diferente de la pastelería. Un concepto con el que triunfa en Madrid a través de sus tiendas Mama Framboise. Gusto por el detalle, y respeto a las materias primas son sus…