Esta semana nos hemos desplazado hasta Medina del Campo (Valladolid) para visitar una de las empresas que colaboran con nuestra escuela, Harinera Castellana. Harinera Castellana es una empresa dedicada a la fabricación de harinas, donde apuestan firmemente por la elaboración…
ITEPPA, presente en «El Órbigo es dulce»
Los pasados días 29 y 30 de agosto, ITEPPA estuvo presente en la feria “El Órbigo es dulce” en Benavides de Órbigo, León. Nuestros profesores Alberto Díaz y Belén Gutiérrez fueron protagonistas en la ponencia inaugural, a la que siguieron…
Concurso «Mejor Tarta de Manzana 2015»
Coincidiendo con el XXX Festival de la Manzana, el Ayuntamiento de Villaviciosa con la colaboración del Gremio, convoca el I Concurso regional de tarta de manzana: “Mejor Tarta de Manzana 2015”. El concurso, destinado a profesionales, se llevará a cabo…
Alejandro Montes galardonado como “Asturiano del mes”
Nuestro ponente en la pasada edición del Seminario ITEPPA, Alejandro Montes, es el “Asturiano del mes” de junio. Dicho galardón, concedido por el La Nueva España, es un reconocimiento al trabajo de un gran profesional que “se ha convertido en…
Presentación del Forum Chocoarte
Ayer, viernes 14 de agosto, tuvo lugar la presentación del Forum Chocoarte. El acto tuvo como escenario la Feria Internacional De Muestras de Asturias (FIDMA) y estuvo a cargo de Álvaro Muñiz, director de FIDMA; Guadalupe Zapico, miembro de Working…
ITEPPA acoge la presentación de Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16
Dos finalistas del World Chocolate Masters 2013 se unen para ofrecernos un curso único. Hans Ovando y Gustaf Mabrouk presentan su proyecto conjunto, Pastry Chefs Cross the Borders Tour 2015/16, en nuestras instalaciones, dando paso a una gira de exclusivas…
Mediciones en mermeladas: comienzan las pruebas para el próximo curso
Mermeladas clásicas y con sabores innovadores, arrancamos las pruebas para el próximo curso llevando el laboratorio al obrador de la mano de nuestra bióloga Maite Alonso. Ávidos de conocimientos, desde ITEPPA nos preguntamos el porqué de los procesos establecidos en…
Harinera Castellana apuesta por ITEPPA
La escuela sigue creciendo de la mano de grandes casas que creen en nuestro proyecto, como es Harinera Castellana, que se suma a la lista de colaboradores de ITEPPA. Harinera Castellana cuenta en la actualidad con más de 50 años…
X Feria del Dulce de Benavides de Orbigo
Estimadas/os Sras. /es, X Edición de la Feria: “EL ORBIGO ES DULCE”, que se celebrará los próximos días 29 y 30 de Agosto de 2015 en Benavides de Orbigo (León). En esta nueva etapa que comienza, el Ayuntamiento de Benavides…
Traspaso de confitería en Oviedo
Traspaso por jubilación de la Pastelería Caprichos (Oviedo) c/ Bermudez de Castro, 57 Interesados ponerse en contacto con: Fermín: 626 849 893 / 699 971 805










